你喜欢哪些新疆干果?你知道它的好处吗?

2021-09-30 12:17:25 0阅读

吃货们,干果最多的地方在哪里?那必须是新疆!说起新疆的干货,人人称赞!来新疆旅游的游客多少都要带一些回去。让我们一起看看,这些能嗅出阳光味道新疆干果,是怎么让人流口水的吧!核桃有甜肉核桃和纸皮核桃两种:甜肉核桃—肉白,味甜、香,皮较厚,壳比较硬。纸皮核桃—肉偏黄,味香酥,皮薄,两个一挤就能挤破。核桃的功效主要有:助美颜,若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。抗衰老,核桃仁中所含维生素E,

吃货们,干果最多的地方在哪里?

那必须是新疆!

说起新疆的干货,人人称赞!

来新疆旅游的游客多少都要带一些回去。

让我们一起看看,这些能嗅出阳光味道新疆干果,是怎么让人流口水的吧!

核桃

有甜肉核桃和纸皮核桃两种:甜肉核桃—肉白,味甜、香,皮较厚,壳比较硬。纸皮核桃—肉偏黄,味香酥,皮薄,两个一挤就能挤破。

核桃的功效主要有:助美颜,若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。抗衰老,核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称!!

红枣

新疆大枣主要品种为骏枣、灰枣和赞皇枣。其中,骏枣属和田的最为出名,名曰和田玉枣,灰枣属若羌的最为出名,名曰若羌枣,赞皇枣属哈密的最为出名,名曰哈密大枣。

让新疆出美女的原因之一的红枣,好处自然不用小编多说了。但是!不要跟黄瓜或萝卜一起食用,会分解营养成分,跟没吃一个样哟~

葡萄干

新疆葡萄干根据选用葡萄种类的不同可分为:无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐、喀什哈尔、日加干等。用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干,含糖量高达60%,被人们视为葡萄中的珍品。

葡萄干的营养价值高,好处多的不计其数。可是!患有糖尿病的人忌食,肥胖之人不宜多食。想减肥的妹纸看看就可以了!

巴旦木

一般市面上出售的分为薄皮(纸皮),厚皮2种,前者外皮非常的薄,用手轻轻一拨就可以剥掉,一般被做成椒盐和五香的。后者的皮比较厚,一般是直接使用,果仁清香淡雅。

开心果

开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油,因此越嚼香味越浓,余味无穷,对身体有很好的补充营养的作用。

果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质,古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

松子

很多人都很诧异新疆有松子么?小编告诉你,新疆有,但不多。在阿勒泰,只够阿勒泰人民自己吃!身为在乌鲁木齐吃货的小编好难过

阿勒泰红松子,属国家一级濒危物种。松子吃了,各种身体舒畅,各种滋补。

鹰嘴豆

鹰嘴豆俗称桃豆,维吾尔语“诺胡提”。是世界第三大豆类,因其外形独特,类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。最早的种植地在新疆乌什县、拜城县。

民间有:每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语。如果人们每天都吃些豆类食品,不仅能够远离疾病的困扰,还可辅助治疗一些疾病。豆中之王的鹰嘴豆就是其中一类。

杏干

全国有很多地方都产杏干,其中新疆杏干最为出名,什么小白杏干,大白杏干,树上杏干(又称树上干,吊死干),都产自与新疆。新疆有着它独特的自然条件,光照时间长,果内含糖量大,无论是鲜杏和杏干都是佳品。

杏干营养丰富,味美无穷,更有宜肺止咳,美容之功效。杏树靠天然雪水与雨水生长。自花及果,无任何人工施肥与劳作,完全自然原生状态;鲜果圆润如珠、黄如金、小而饱满、肉实劲道、纯美甘甜、杏仁大、格外清香。

小银杏

小银杏的种仁,营养丰富,其中除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等营养物质之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素和钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分,具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等医用效果和食疗作用。

没想到新疆的干果居然这么厉害!可惜知道的人太少了!

新疆核桃要等到10月中旬大量上市。新疆核桃的批发价一般在20块钱以上。零售价一般在25元以上。阿克苏185纸皮核桃,零售价要达到30元以上。里面的供应商有很多,可以选一个口碑好的。

挑选核桃的要点总结为“看、摸,闻,听”。

看:核桃个头要均匀,缝合线紧密。外壳白,光洁的好。发黑,泛油的多数为坏果。

摸:就是拿一个核桃掂掂重量,轻飘飘的没有分量,多数为空果,坏果。

闻:拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果,坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻,哈喇味更明显。

听:把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。那几个好核桃和空核桃比较以下,声音明显不同。大量收购的时候,有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下,听听声音,就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。

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