描写出你喜欢吃的一道美食 晒美食久违的味道说说 有什么让你久违了的美食跟大家分享一下呢?欢迎晒图?

2021-09-30 14:27:40 0阅读

疫情后的湖北渐渐恢复往日的喧嚣,虽然不能到店堂食但是至少可以自己买食材做各种好吃的了。首先感谢全国人民对湖北的舍命救助,欢迎大家以后都能来我的家乡游玩,中国加油!湖北加油!武汉加油!久违的美食就不得不提我们湖北的油焖大虾,说起这道美食就惹得我吞口水,这可是每年夏天最畅销的美食之一,做法就不细细说来了。(想要做法的朋友留言就可)把融入到虾里的汤汁吸一吸,嫩虾的壳子可以直接吃,可以补钙,然后把花椒桂皮什么的都拨下来,再剥下它那鲜红色的外套,

疫情后的湖北渐渐恢复往日的喧嚣,虽然不能到店堂食但是至少可以自己买食材做各种好吃的了。首先感谢全国人民对湖北的舍命救助,欢迎大家以后都能来我的家乡游玩,中国加油!湖北加油!武汉加油!

描写出你喜欢吃的一道美食 晒美食久违的味道说说 有什么让你久违了的美食跟大家分享一下呢?欢迎晒图?

久违的美食就不得不提我们湖北的油焖大虾,说起这道美食就惹得我吞口水,这可是每年夏天最畅销的美食之一,做法就不细细说来了。(想要做法的朋友留言就可)把融入到虾里的汤汁吸一吸,嫩虾的壳子可以直接吃,可以补钙,然后把花椒桂皮什么的都拨下来,再剥下它那鲜红色的外套,然后就可以看到晶莹剔透的肉肉,再沾上配好的沾料放入嘴里,慢慢咀嚼咀嚼,再喝上一口冰镇啤酒,你会发现小龙虾配啤酒简直就是绝配,有一种醉生梦死的快感,给我一大桶我都会觉得不够吃,真的是百吃不厌,如果你怕辣还有蒸虾 卤虾 蒜蓉虾……反正就是各种满足你的味蕾,舌尖上的美食,你,值得吃一吃。可惜我没有留下油焖大虾的图片,上桌就秒光的节奏。

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材料

猪肋排 500g,叉烧酱100ml,老抽1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),大蒜碎 1茶匙(5g),黑胡椒粉1/2茶匙(3g),辣椒粉1/2茶匙(3g),蜂蜜2汤匙(30ml)

做法

1、将猪肋排段放入一个大碗中,加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜,搅拌均匀腌制约1小时。

2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上,并用锡纸把猪肋排包裹好。

3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上,移入以提前预热至180度的烤箱中,先烤制15分钟。

4、然后将烤盘取出,用剪刀小心地将锡纸剪开,露出中间的肋排,此时猪肋排会析出少许水分,可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。

5、最后将烤盘再次放入烤箱中,用180度的火力烤制15分钟即可。

材料:排骨500克、锡纸若干张。料酒1小匙、老抽酱油1小匙、生抽1匙、根、盐1小匙、鸡精少许、白砂糖少许、胡椒粉少许。

做法:

1、 准备材料,将排骨洗净后斩成段。

2、 取一大碗,放入排骨,加盐、鸡精、老抽酱油、生抽、白砂糖、胡椒粉、料酒、姜丝。

3、 拌匀后腌制30分钟以上。

4、 腌制好的排骨用锡纸包上(用锡纸的亚光面接触食物)。

5、 将利浦空气炸锅用200度预热5分钟,再放入包好的排骨。

6、 200度15分钟至排骨熟即可。

  原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) ,南味腐乳(可不用)
做法: 排骨切成4厘米的段放入沸水中,5分钟后把浮起的血沫捞出,然后排骨就可以打捞出来了,煮排骨的汤不要倒掉一会儿接着用!
1 我们在炒锅里放一点点油,注意:只要一点点就够了!!!
2 然后放糖,4勺就够了!可以参看图片!
3 接下来我们把火调小,开始搅和锅里的糖,这个时候,你会发现糖开始融化了!
4~5 然后我们还是接着炒,给大家展示炒糖色的全部过程,注意观察糖的变化!
6 当糖的样子变成这样开始冒泡的时候,不用犹豫赶紧把排骨倒进去,不然糖就炒糊了!炒糊了你就要再炒一次了!
7 糖开始冒泡时把排骨放进去,继续翻炒。
  着色。
8~11 然后把刚才的煮排骨汤倒一部分在锅里,然后放调料,酱油(老抽),葱、姜、大料(一个),料酒(黄酒也可,女儿红由佳)少许,一块南味腐乳!然后,盖上锅盖,调小火,闻着香味等着!
注意:汤一定要没过排骨哦
最后等汤就剩一点的时候,开大火收汤,如果不收汤,就不会有那种粘稠的感觉了!
原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)
做法:排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。
  姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右)
锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖, 2。5或3份油),小火慢慢把糖炒化。待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀。
接着放入姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱结,大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料,大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精起锅即成。
  

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