当前位置:首页 > 本地生活 > 卖小吃,做肠粉利润大还是烧烤利润大

卖小吃,做肠粉利润大还是烧烤利润大

admin2021-12-18 20:13:28本地生活3572

首先感谢邀请,烧烤和肠粉比那肯定是肠粉的利润高了。接下来我给你分析看看!

卖小吃,做肠粉利润大还是烧烤利润大

肠粉是由普通的大米或早稻米磨浆蒸制而成,再配以馅料汤汁,制作过程简单、操作设备简便、成本低廉,毛利达50%~60%,利润可观。

  按市面上一般价格肠粉5元一份计算,利润在3元左右。如果一早上做30斤米200份计算(一斤米磨浆可做7-8份肠粉)每天早上营业额达到1000元以上或更高,因为销售越多利润越高,而30斤米成本每斤2.5元计算才75元。其他的汤汁、油盐、煤气水电则花费不了多少钱,利润相当惊人。有很多地方把肠粉店装修的比较高档,肠粉卖的价格高,获利就更加可观,如果位置选得好,年赚几十万不是梦。

所以很多广东人一家七八个人开个肠粉店只做早上的生意,其他时间乐得清闲,日子照样过得悠哉乐哉,原来是因为肠粉这么暴利,开店本钱又不高,所以肠粉绝对是值得投资的小本生意。

亲眼目睹,朋友是如何卖烧烤发财的 ?短短几年间 ,不仅首付了套60万的房子 ,还买了辆15万元的小车,他究竟是怎么做到的 ?听我慢慢道来 ……

卖小吃,做肠粉利润大还是烧烤利润大

之前我在一家公司打工 ,后来因为年纪大了, 所以被公司劝退 。自从没了工作以后 ,家里瞬间没了经济来源 ,我便四处找工作 ,先后干过工地 ,做过外卖 ,打过零工 ,钱没赚到感觉身心疲惫 ,想着年纪大了 ,不想出去打工了 ,应该想办法创业才对 。

卖小吃,做肠粉利润大还是烧烤利润大

一次偶然的机会,朋友到我家里玩 ,没想到几杯酒下肚 ,说实在不行 让我陪他卖烧烤吧 !

卖小吃,做肠粉利润大还是烧烤利润大

说卖烧烤虽然很辛苦 ,可几年的时间, 却实现了他买房买车的梦想 ……说只要我愿意吃苦 ,他愿意教我 ,只要我肯学。

于是我便开始跟朋友学习卖烧烤 ,没想到几天下来,根本不是我想的那样轻松 ,想着钱不是那么好赚的 。

朋友两夫妻基本上晚上不睡觉 ,要忙到凌晨2点才打烊 。弄点小酒 ,搞点夜宵 ,休息一下 ,凌晨5点又要到市场买菜 。七八点钟回来 ,吃了早餐 ,就开始睡觉 。到下午4 :00要起来串肉, 还有青菜之类的 ……

晚饭后生意就是最忙的时候 ,朋友忙着烧烤, 我在旁边打下手 ,他的妻子正忙于点单上菜 ,收拾碗筷之类的 ,三个人几乎没停过 ……特别是遇到生意好的时候, 根本忙不过来 。

店里的流水每天有6~8000左右 ,估计每天的利润有三四千块 ,一个月大概有15000块左右 。

说实话这些都是辛苦钱 ,实在太累了 !

特别是夏天 ,烧烤的烟熏的全身都是汗 ,感觉眼睛都睁不开 ,我不好意思说退缩还是硬撑着 ……

朋友说烧烤技术 ,最重要的是佐料料和火候 ,如果火候掌握不好 ,烤出来的东西又硬又老 ,口感很不好 ,很多人吃了一次, 如果口感不好 ,就没有下回了 。

所以想要留住回头客 ,一定要掌握好火候 ,味道好才能留住回头客 。

后来我跟朋友卖了半年烧烤 ,感觉学的也差不多了 ,便想独立门户 。可是我怕朋友说闲话 ,并决定回老家县城找个档口自己开 。

后来发现城管管的严 ,不可以随意摆摊 。可是门面租金又很贵 ,一个30平的店面 ,都要5000元的租金 ,且还要买设备, 请服务员 ,实在是力不从心 ,就暂时放弃了 !

所以一个烧烤的店面, 一个月到底能赚多少钱 ?

像我朋友这样 ,一天3~4000 ,生意好的估计更多 !一个月就是15000左右 ,一年就十多万 ,几年下来 ,买车买房真不是个梦 。

可是想靠卖烧烤,实现买房买车的梦想 ,得做到以下几点 。

【一】卖烧烤最重要的一点,就是味道要好 !

一个烧烤的店铺 ,主要讲究的是回头客 ,味道不好 ,客人吃了一次过 ,基本上生意无法维持下去 。烧烤最重要的讲究的是火侯还有作料 ,想要留住回头客 ,卖烧烤的 一定要在味道上下功夫 ,才是长久之计 。

【二】就是店铺的选址一定要好 ,尽量选人流量大的位置。

其实做买卖生意, 不管是卖什么 ,选址一定要好 ,如果选择一个偏僻的地方 ,哪怕你做的再好吃 ,也是 没有人知道的 。

【三】想要做这一行,必须要能吃苦 。

跟朋友的店铺干了半年 ,我感觉真的是力不从心 ,没一天睡得好觉 ,穿的衣服也没有一天干净 。特别是夏天汗流直背的 ,感觉这个钱真的挣的太辛苦了 !而且准备工作又很多 ,基本上一天没有几下是闲着的 。

【四】卖烧烤的同时,还要兼顾酒水之类的 ,这样可以大大提高营业额 。

特别是夏天 ,美味的烧烤配上啤酒 ,真的是绝配 。所以卖烧烤的同时,要准备一个冰箱 ,饮料 啤酒一起卖 。

【五】烧烤店面的环境要好

就像朋友的旁边也开了一家烧烤店 ,可生意却很惨败 。主要是老板为人小气 ,大热天的 空调也舍不得装 ,风扇也没有 ,店里的灯光也是昏昏暗暗的 ,让人看了 都没有食欲 。

朋友的店铺却不一样 ,有凉爽的空调 ,且装修环境优雅 ,让人坐在里面吃烧烤 有一种享受人生的感觉 。

【六】开店的初期 ,要想办法做宣传和提升人气 。

要从一开始 。就要累计人气和回头客,服务态度一定要好 。可以的话 做一些宣传活动 ,比如满100的烧烤 ,送啤酒之类的 。或者买多少啤酒 ,送烧烤之类的 。不仅可以提升人气,展现服务态度 ,如果味道好 还可以留住回头客 。

【七】想要开店 得有足够的资金

现在城市管理严格 ,资本上是不允许摆摊了 !而且摆摊有一个缺点 ,就是不稳定 。如果遇到刮风下雨又出不了摊 ,主要是人也很辛苦 。所以资金允许的状况下 ,最好是选择一个地址好的店铺 ,这才是长久之计 。

最后我想说的是,理财有风险,投资需谨慎 。

做任何事情 ,有人成功 ,有人失败 !前提要看你是怎么做的 ?正所谓事在人为 ,路自己走出来的 。我相信只要用心经营 ,养家糊口是没有问题的 。

可是想要入行 ,前提是 一定要把烧烤技术学好 ,做好吃苦的准备 ,大家觉得呢 ?

水平有限 ,仅是自己的观点 ,如有更好的方法, 欢迎大家留下评论 一起讨论 ,感谢 支持和阅读 。

文章的配图来源于网络 ,如有侵权 请联系删除 谢谢 。

微信QQ同号:11190285点击复制并跳转微信