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开连锁品牌的便利店有什么好处呢

admin2021-12-17 23:58:39历史文化3092

【灵兽山】观点:连锁品牌便利店好处在于规模化带来的总成本下降、盈利能力增强,从而形成强大的竞争能力,而这种能力又促进连锁品牌规模持续扩大,最终形成了品牌便利店的护城河。而品牌价值、标准化运营和供应链能力,也都是附加其上的众多好处。

开连锁品牌的便利店有什么好处呢

一、专业的标准化运营能力,带来稳定持续流量并实现目标业绩便利店实现连锁化的前提,就是对全运营环节实现标准化。包括选址、门店配置、商品组织、物流配送、人员服务和业务流程等所有,都有一套行动标准,这是保证连锁品牌便利店高效运转的基础,否则连锁就不可能存在。

开连锁品牌的便利店有什么好处呢

标准化是对各环节的最优化形成的运营动作,这些完成之后,便利店的主要关注点,就是如何盈利提高坪效,而不会被繁琐事务干扰。简单地说就是业绩最大化是目标,标准化带来的高效,低成本和毛利最大化,将为便利店提供稳定的流量,运营强大盈利能力也会同步加强。

开连锁品牌的便利店有什么好处呢

便利店是有发展前景的业态,在连锁品牌的系统运营推动下,便利店的盈利目标并不难实现,因此连锁品牌首先就是能保证业绩目标。事实上在加盟模式中,罗森和全家等都会实施一些扶持政策,保证在单店盈利以前的生存,而这个信心也来自于标准化,选址和竞争分析的标准化。

开连锁品牌的便利店有什么好处呢

二、超强的供应链议价能力,提高商品毛利率以及获取其他收益别看一个便利店不大只百八十平,单品不超3000个,一天几千的销售额,但如果连锁规模达到几百上千家,每月的销售额就很可观,况且还有不少上万家规模的连锁品牌,这也是在零售终端中,连锁便利店与沃尔玛都被定位KA级别的原因。

连锁便利店一定时期内的销售数量和销售金额,任何快销品牌都不会忽视,因为快销品最在意的就是渠道能力,尤其便利店更深入社区和贴近消费者,甚至延伸更多的到家服务。这种情况,无论在结算账期、商品供价、促销活动,销售返利或者其他营业收入方面,厂家都会给予一定的支持,这就使连锁品牌便利店有了更多话语权。

在商品毛利率和其他收益共同推动下,连锁品牌便利店往往还会研发自有产品,比如鲜食便当,自有品牌咖啡、其他服务性产品等,这些因为具有差异化特点,又再次提高毛利空间,在规模上来之后,议价能力再次提高并巩固。

三、为了维持强大竞争力,连锁品牌会不断优化运营系统深挖护城河零售行业竞争激烈,尤其现今数字化时代,新型便利店也在冲击传统便利店市场,比如去年就出现过便利蜂与全家和罗森的争斗,这就让连锁便利店品牌,不断调整和完善自己的运营系统。

比如自有品牌研发、物流日配次数优化、即食产品自制、社区O2O的深入、夜间客单价提高或是成本压缩等等方面。近几年便利店在社交化方面的演进就是一个缩影,很多便利店增加了餐桌和现磨咖啡,这都是不断在优化运营系统和增设服务。

无论哪种优化和改进,其目标都是保证市场竞争力,比如日式便利店都会有金枪鱼饭团这类特色品,国内有些品牌还增加了净菜,也有些在烘焙产品方面具有优势,还有些品牌更多注入社交电商元素、也有些侧重于数字技术来经营等。这都说明,连锁品牌为了维持竞争力,会不断优化与运营系统,从而形成护城河。

四、思考与结语连锁品牌便利店还有些其他能力和好处,比如品牌美誉度带来的信任感,这就是流量和品牌溢价。再比如优质供应链产品来寻求合作,从而提高门店盈利能力。还有连锁化就是直营和加盟模式的组合,直营店做得很好,选择加盟者就会很多,又不断推动了规模化发展。

如果加盟连锁品牌便利店,不仅省时省力快速上手,同时会掌握到更专业知识,而最重要的是其他做不了的事情,连锁品牌都能解决掉,比如产品和物流以及数字化系统的支持。

当然,如果有足够的能力,也有志于自己做一个连锁便利店品牌,带来的好处也是巨大的,除了以上这些还会有更多。但这个是不容易做到的,除了资本还要有更专业的团队,以及对便利店不断进化的理解。

灵兽山天鲲,来自于底层实操,升维于时代节奏!100余家连锁品牌咨询案例。欢迎关注!皆是原

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