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现在正在推行冷鲜猪肉,以后菜场卖猪肉前景如何,还有得做吗

admin2021-12-17 20:16:30旅游攻略1352

首先了解一下什么是冷鲜肉?冷鲜猪肉是通过-20摄氏度环境下,迅速使猪肉降到0-4摄氏度,然后通过冷链物流运往各大销售网点,再到零售终端销售,经过冷却处理的猪肉,可以达到排酸、后熟的效果,其营养价格没有改变,一般可保存1周左右时间,是生猪屠宰销售中常见的一种处理方式,属于企业的营销行为,并不是国家在推行这种营销方式。至于题主所担心的菜场卖猪肉的是否会受到冲击的问题,下面分分享一下个人看法:

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一、这种销售冷鲜肉的经营行为一直都在,是一种营销方式,对菜场摆摊卖肉的不会有什么冲击。由于普通未经过处理的猪肉,储存期只有1-2天的时间,有些时间由于猪肉要运往外地销售,运输时间较长,一些企业就经过冷处理,来延长保存时间,在一些超市当中,经常会有冷鲜肉出售,已经成为猪肉销售中的一部分,不会对菜场卖猪肉的造成影响。

二、在人们的传统观念中,冷鲜猪肉相对于新鲜猪肉没有优势。虽然冷鲜肉与新鲜猪肉相比,营养并没有下降,但是从感观上,或者从人们的想象中,不如新鲜猪肉那么鲜亮,那么富有弹性,所以在销售的过程中,人们的认可度上还是列倾向于新鲜猪肉的,即使冷鲜肉价格略低一些,人们也会首先选择新鲜猪肉的,所以从这一点上,大家也不用担心被冷鲜肉抢了饭碗。三、只要守法经营、诚信经营,菜场卖猪肉的前景还是不错的。一般在菜场摆摊卖猪肉的,经营的都是本地生猪屠宰的猪肉,也都有很多固定的老主顾,只要我们卖的猪肉货真价实,童叟无欺,就一定会赢得顾客的青睐,所以不用担心冷鲜肉的事情。

总的来讲,关于冷鲜肉的事情,不用担心,一般都只是在生猪、猪肉供大于求的情况下,人们为了延长保质期而采取的一种措施,在目前生猪供给不足,猪肉供不应求的情况下,冷鲜肉是比较少的,大量出现在市场上的可能性不大。既然不会产生什么影响,大家可以放心的卖自己的猪肉,不要想的太多就好。(文/三农广讯)

我认为家禽养殖行业,在当前国际新冠疫情高发的情况下,人们对家禽类肉食的需求会不断增加,家禽饲养行业会迎来更大的空间和前景。

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一是家禽肉类是我们生活所需。家禽类肉食味道鲜美,营养丰富,是我们大众喜欢的传统食物。乡村家家户户都有喂养,为了满足日益增多的市场需求,己从家庭散养发展到现在的规模养殖,并成为了乡村发展的一项产业。生活中,我们早就习惯了将禽类肉食作为日常生活的基础食物,为我们身体提供必须的营养和能量。

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二是家禽类物种多适应广可规模养殖。很多家禽类的鸡、鸭等不仅品种多,而且它们适应的生存环境广,在南方可养,北方也可养,只要掌握了基本的养殖和防疫技术,就可规模养殖,既可野地散养,也可室内圈养,适应性强,容易管理。

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三是家禽肉类可以加工成各种食品。家禽肉类既可作生鲜活食物销售,也可加工成干熏、盐淹、制熟食品上市,品种繁多,可供各种口味和不同饮食习惯的人们享用,市场前景广阔。

四是禁食禁养野生物动给家禽养殖带来利好。这次新冠病毒疫情之后,国家将对禁养禁食各类野生物,制定更加严厉的法律法规,保护野生动物,保护环境将成为一种时尚。因此,人们对家禽类肉食品的需求量会大增,家禽饲养业发展前景可观。

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